每 100 克
| 水 (克 ) | 64.92 |
| 热量 (大卡 ) | 231.0 |
| 热量 (千焦 ) | 968.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 14.95 |
| 总脂肪 (克 ) | 18.56 |
| 灰份 (克 ) | 2.2 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 9.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.99 |
| 镁 (毫克 ) | 17.0 |
| 磷 (毫克 ) | 162.0 |
| 钾 (毫克 ) | 231.0 |
| 钠 (毫克 ) | 507.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.39 |
| 铜 (毫克 ) | 0.047 |
| 锰 (毫克 ) | 0.018 |
| 硒 (微克 ) | 21.7 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.688 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.223 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.619 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.618 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.234 |
| 总叶酸 (微克 ) | 3.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 3.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 3.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.84 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 12.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 12.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 40.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 4.968 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.032 |
| 12:0 (克 ) | 0.016 |
| 14:0 (克 ) | 0.161 |
| 16:0 (克 ) | 3.218 |
| 18:0 (克 ) | 1.382 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 8.061 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.484 |
| 18:1未分化 (克 ) | 7.439 |
| 20:1 (克 ) | 0.126 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.004 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.246 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.722 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.086 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.09 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.003 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.013 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 73.0 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |